La Gobernación del Cauca, liderada por el gobernador Jorge Octavio Guzmán, inauguró la Feria Internacional ‘Cauca Sabe a Café’, una plataforma clave para la promoción del café del Cauca en el escenario global. Este evento, que se celebra del 15 al 18 de agosto en Popayán, reúne a más de 150 expositores y 4.000 caficultores de 17 países, destacando el potencial agroindustrial del departamento.
Un Espacio para la Innovación y el Comercio
La feria, organizada en colaboración con el Comité de Cafeteros del Cauca, el Parque Tecnológico de Innovación del Café (Técnicafé) y Granja Paraíso 92, se convierte en un punto de encuentro estratégico donde se muestran los avances en producción y técnicas innovadoras. Con 95 stands dedicados a la cadena productiva del café, el evento ofrece una oportunidad única para que los caficultores muestren sus mejores granos y consoliden acuerdos comerciales internacionales.
Impulso a las Economías Locales
El gobernador Jorge Octavio Guzmán subrayó la importancia de la feria para fortalecer la cadena de valor del café y promover economías lícitas que contribuyan al progreso de los territorios del Cauca. «El café es sinónimo de paz y desarrollo para nuestro departamento», afirmó Guzmán, destacando que el Cauca es una potencia en la producción de café de alta calidad.
Compromiso con la Sostenibilidad
La Gobernación del Cauca continúa invirtiendo en proyectos productivos como Escuela y Café y el mejoramiento de la calidad del Café Pergamino Seco. Estas iniciativas buscan fortalecer a las 94.000 familias caficultoras que cultivan más de 100.000 hectáreas y producen 1,4 millones de sacos de café al año, reafirmando el compromiso del gobierno con la competitividad y sostenibilidad del sector.
Conclusión
La Feria Internacional ‘Cauca Sabe a Café’ no solo es una vitrina para el café de alta calidad del Cauca, sino también un motor de desarrollo económico para la región. Con su enfoque en la innovación y la sostenibilidad, este evento refuerza la posición del Cauca en el mapa global del café, consolidando su reputación como un productor líder de café de especialidad.
