El Gobierno del Valle del Cauca ha dado un paso firme en la protección y promoción del viche, una bebida ancestral del Pacífico colombiano, con la presentación ante la Asamblea Departamental del proyecto de ordenanza para la creación de FonViche. Este fondo, impulsado por la gobernadora Dilian Francisca Toro, tiene como objetivo garantizar la salvaguarda, protección y fortalecimiento de la producción y comercialización del viche, un símbolo cultural y económico de la región.

El Proyecto FonViche: Un Fondo para la Cultura y el Desarrollo

La propuesta, que fue presentada con la ponencia de la diputada Luzdey Martínez, busca destinar un porcentaje de los ingresos recaudados por la venta del viche para crear un fondo que financie proyectos enfocados en preservar la tradición y mejorar las condiciones de los productores y transformadores de esta bebida.

La Secretaria de Cultura del Valle, Consuelo Bravo, acompañada de productores y transformadores, expresó su entusiasmo ante el avance de esta iniciativa, señalando que el FonViche permitirá proteger esta bebida tradicional y sus métodos de producción, asegurando que las futuras generaciones puedan continuar con esta herencia cultural. “Estamos muy contentos de iniciar este proceso para que sea estudiado, debatido y aprobado por la Asamblea”, afirmó Bravo.

Un Proyecto con Impacto Cultural y Económico

El presidente de la Asamblea del Valle, Carlos Felipe López, elogió el proyecto y destacó la importancia de esta ordenanza como un paso crucial en la preservación del patrimonio afrocolombiano. Según López, esta medida no solo beneficiará a las comunidades ancestrales que han mantenido viva la tradición del viche, sino que también generará un impacto positivo para las futuras generaciones del Valle del Cauca. “Este es un proyecto coherente que reconoce el valor cultural del viche y su rol en nuestra historia”, añadió.

Por su parte, Ovy Aragón, transformador de viche, subrayó la relevancia económica del fondo, explicando que el recaudo que se realice a través de la comercialización de las bebidas tradicionales se destinará a proyectos enfocados en el fortalecimiento técnico, capacitación y mejora de la infraestructura de la cadena de producción del viche. Esto proporcionará un respaldo financiero a los productores locales, permitiéndoles mejorar la calidad de su producto y su proceso de transformación.

Detalles de la Ordenanza y Beneficios para el Sector

El proyecto de ordenanza, que comenzará sus debates en la Asamblea Departamental este viernes 27 de septiembre, propone destinar el 20% del impuesto al consumo del viche a FonViche. Los recursos recaudados se utilizarán para:

• Capacitación técnica: Brindar formación a los productores y transformadores del viche en áreas clave como técnicas de producción sostenible, control de calidad y comercialización.
• Mejora de infraestructura: Invertir en la modernización de las instalaciones donde se produce y transforma el viche, asegurando que se cumplan con los estándares de calidad necesarios para su distribución y venta.
• Promoción cultural: Apoyar actividades y eventos que promuevan el consumo responsable del viche y resalten su valor cultural dentro y fuera del Valle del Cauca.

Este fondo, además, será un vehículo para la innovación, permitiendo a los productores y transformadores desarrollar nuevas líneas de negocio, expandir sus mercados y seguir creciendo económicamente, todo mientras preservan las tradiciones ancestrales afrocolombianas.

Un Futuro Prometedor para el Viche y su Comunidad

La creación de FonViche representa un hito en la historia del viche y en el reconocimiento de la riqueza cultural del Pacífico colombiano. Este proyecto no solo tiene el potencial de revitalizar la economía local, sino también de proteger el legado ancestral de las comunidades afrodescendientes del Valle del Cauca. La articulación entre el gobierno departamental y los productores es clave para asegurar el éxito de esta iniciativa.

El proyecto refleja un compromiso profundo con la diversidad cultural y la sostenibilidad económica de la región. Con la aprobación de esta ordenanza, el viche no solo será visto como una bebida, sino como un símbolo de resistencia, tradición y futuro para el Valle del Cauca y el Pacífico colombiano.