El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) continúa liderando esfuerzos hacia una nutrición sostenible y la promoción de la soberanía alimentaria en Colombia. Su más reciente innovación, la Bienestarina Mamá con Chontaduro, fue presentada en el municipio de El Tambo, Cauca, como un alimento de alto valor nutricional diseñado específicamente para mujeres gestantes y madres lactantes. Este producto incorpora ingredientes autóctonos como el chontaduro, la yuca y el sacha inchi, fortaleciendo la economía local y el desarrollo sostenible.

Innovación con Sello Local

La directora general del ICBF, Astrid Cáceres Cárdenas, destacó que esta iniciativa es un ejemplo concreto de cómo sustituir ingredientes importados por materias primas nacionales puede tener un impacto positivo tanto en la economía como en el bienestar social. “Es un paso clave hacia el cuidado de la infancia y el desarrollo de nuestras comunidades”, afirmó Cáceres.

La fórmula de la Bienestarina Mamá con Chontaduro incluye ingredientes como harina de soya, arroz, leche en polvo, aceite de maíz, yuca y harina de sacha inchi. Estos componentes no solo proporcionan un perfil nutricional balanceado, sino que también apoyan a productores nacionales, generando ingresos sostenibles para comunidades rurales.

Impacto Económico y Social

El desarrollo de este producto ha beneficiado directamente a agricultores de regiones como El Tambo (Cauca) y Villagarzón (Putumayo), donde la transición de cultivos ilícitos a lícitos ha sido una prioridad para el gobierno. En su etapa inicial, el proyecto incluyó la compra de 9,7 toneladas de harina de chontaduro a asociaciones campesinas, asegurando ingresos estables para las familias de estas áreas.

Para diciembre de 2024, el ICBF proyecta adquirir otras 2 toneladas adicionales de harina de chontaduro, como parte de su compromiso con la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria (ACFC). Este enfoque refuerza la soberanía alimentaria y respalda el Plan Nacional de Desarrollo “Colombia Potencia Mundial de la Vida 2022–2026”.

Un Producto Nutricionalmente Completo

Cada porción de 15 gramos de Bienestarina Mamá con Chontaduro está diseñada para cubrir necesidades nutricionales específicas de mujeres gestantes y lactantes. Su perfil incluye:

• 58 calorías por porción.
• 3 gramos de proteína para el desarrollo muscular.
• 8 gramos de carbohidratos como fuente de energía.
• 1.6 gramos de grasa total y 1.2 gramos de fibra dietaria, esenciales para la salud digestiva.
• Vitaminas y minerales fundamentales para el desarrollo y bienestar general.

El chontaduro, un superalimento autóctono rico en fibra, grasas saludables y antioxidantes, es el protagonista de esta fórmula. Al integrarlo con otros ingredientes locales como la yuca y el sacha inchi, el producto no solo mejora el estado nutricional de las madres, sino que también contribuye al desarrollo económico de las regiones productoras.

Contribución al Desarrollo Sostenible

El lanzamiento de la Bienestarina Mamá con Chontaduro no solo responde a los desafíos nutricionales de las poblaciones más vulnerables, sino que también impulsa la sostenibilidad económica y ambiental en Colombia. Este proyecto refuerza el compromiso del ICBF con la inclusión social, al tiempo que promueve prácticas agrícolas responsables y fortalece los lazos entre los sectores público y privado.

El Futuro de la Nutrición en Colombia

Con iniciativas como esta, el ICBF demuestra cómo los programas de nutrición pueden ir más allá de la simple asistencia alimentaria. La Bienestarina Mamá con Chontaduro es un ejemplo de cómo el diseño de políticas públicas innovadoras puede mejorar la calidad de vida de las comunidades, proteger los ecosistemas locales y generar oportunidades económicas sostenibles.